らーめん一葉～宇都宮ラーメンSHOW限定 牡蠣の旨味とかんずりの辛味が味わい深い醤油ラーメン～
本日ご紹介するラーメン屋さんは、栃木県宇都宮市にある『らーめん一葉』さんです。
2回目の訪問となりますが、前回訪問時に次回は塩清湯か鶏白湯と思ってはいたものの、今回はただいま絶賛開催中の『宇都宮ラーメンSHOW』の限定メニューがあるということで、それを食べに来ました。
限定メニューのラインナップを見て、一番気になったのがここのラーメン。
後ほど商品紹介をしますが、期待通り・・・いや、期待以上のおいしさでした！
宇都宮ラーメンSHOWって何？って方はこちらをご覧ください。
公式HPへのリンクもありますので。
前回の訪問時の記事はこちら。
それでは、紹介まいりましょう！
らーめん一葉
店舗情報
| 営業時間 | 11:30~15:00(LO) 17:00~20:00(LO) |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日(月曜が祝日の場合は翌日休み） |
| 連絡先 | ☎028-637-7066 |
| 支払方法(現金以外) | — |
| 駐車場 | なし |
| 住所 | 栃木県宇都宮市二荒町１−２ |
| 地図 |
お店HP
実食メニュー
今回は妻と2人で行ったため、2杯です！
牡蠣味噌とかんずりの醤油らーめん
あっさりとした醤油ラーメンに牡蠣味噌が乗った一品。
かんずりは牡蠣味噌に混ぜ込んであるのかな？
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、牡蠣味噌とシンプルなラーメンです。
最初は牡蠣味噌を溶かさず醤油スープだけを味わいましたが、、あっさりしてますが出汁と醤油の味をしっかり感じられておいしいです。
ただ、ちょっとあっさりしすぎてないかな、とは思ってしまいました。
次に牡蠣味噌だけ少しいただいてみました。
牡蠣は刻むかすりつぶしてはいるものの、ところどころごろッとした牡蠣が存在感を示していて、しっかり牡蠣の味を感じられました。
これをあてに日本酒飲むのもいいのでは？
そして、やはり完成させるには一緒に食べないと、ということで牡蠣味噌をスープに溶かします。
すると、さっきはだいぶあっさりだった醤油スープに牡蠣の旨味がコクを与えて、力強い味で非常においしくなりました。
いい意味で牡蠣感が出ていなくて、非常にスープと調和しています。
また、かんずりの辛味がところどころ顔を出して、いいアクセントになっていて、最後までおいしくいただけました。
今までスープの話だけしてたんですが、麺も非常においしかったです。
細打ちのストレート麺なんですが、しっかりとしたコシも感じつつ、もちもちとした触感がなんとも心地よかったです。
レギュラーメニューに加えてほしいくらい気に入りました！
ワンタンメン
こちらも醤油スープの一品です。
ベースのスープは同じような感じで、あっさりとしていておいしかったです。
また、麺が少し違っていて、こちらは平打ちのちぢれ麺。手打ちかどうかはわかりませんが、どことなく手打ち感を感じます。
食感はこちらももちもちとして、細麺より食べ応えのある麺で美味しかったです。
メイン？と言ってもいいワンタンも川がもちもちしていてスープとよく合い美味しかったです。
しかも、5～6個くらいは入っていて、非常に満足でした。
ローストポークご飯
お昼をちょっと食べ逃しちゃって、けっこうおなかが減っていたので、サイドメニューも頼みました。
柔らかくしっとり仕上がったローストポークに塩だれがかかったミニどんぶり。
お肉も柔らかく、何よりかかっていたタレが非常においしかったです。
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